IFS Nedir? Neyi Amaçlar? Çeþitleri Nelerdir?

IFS(International Featured Standards) , 2003 yýlýnda Alman perakendeciler tarafýndan geliþtirilen, Amacý; tüm tedarik zinciri boyunca tüketici için karþýlaþtýrýlabilirlik ve þeffaflýk saðlamayý ve tedarikçiler ile perakendeciler için maliyetleri azaltmak olan Uluslararasý bir belgelendirme sistemidir.

Tum IFS Standartlarý, kullanýcýlara urun ve prosesle ilgili belirli risklere bagˆlý olarak gereksinimleri , is¸lerine uygulama esnekligˆi sagˆlayan risk temelli bir yaklas¸ýmý takip eder.

IFS Standart Çeþitleri;

• IFS Food - Gýda Standardý
• IFS PACSECURE – Ambalaj Malzemeleri Standardý
• IFS HPC (Consumer Products) – Ev ve Kiþisel Bakým Ürünleri
• IFS Logistic – Depolama, Daðýtým, Nakliye
• IFS Broker – Aracýlar ve Komisyoncular
• IFS Wholesale / Cash & Carry – Toptan ve Perakende

IFS FOOD – GIDA STANDARDI

IFS Gýda Standardýnýn odak noktasý , üretilen ürünün ve üretim prosesinin kalitesi ve gýda güvenliði ile yasallýðýnýn saðlanmasýdýr. GFSI ( Global Food Safety Initiative) tarafýndan uluslararasý alanda tanýnmakta olup, gýda üreticilerinin denetlenmesi için oluþturulmuþ bir standarttýr.

IFS Food Uluslararasý Gýda Standardý, tüketicilerin gittikçe artan taleplerini karþýlayabilmek ve özel markalarýn istenilen hususlarda üretilmesi ve tüketicilere sunulmasý için, tek tip kalite ve gýda güvenliði standardýnýn geliþtirilmesi gerekliliðini ortaya koymuþtur. 

UYGULANABÝLÝR SEKTÖRLER;

IFS Gýda standardý , perakendeci ve satýcýnýn markalý ürünlerini üreten gýda ürünü tedarikçileri ve diðer gýda sektöründe üretim yapan kuruluþlar için oluþturulmuþtur. Standardýn kapsama alaný, gýda ürünü üreticileri ve sadece gýda iþleme firmalarý ve ön paketleme yapýlmamýþ gýda ürünleri paketleyen firmalardýr.

Sevkiyat, depolama, daðýtým ve sadece ticaret yapan kuruluþlar bu standardýn kapsamýnda deðildir. 

IFS FOOD STANDARDININ FAYDALARI

• Risk bazlý yaklaþým ile uygulamada yüksek esneklik ve kolaylýk saðlamak ?
• Müþterilerinizin firmanýza, markanýza olan güveni artar
• Yüksel kaliteli ve güvenli ürünlerin üreticisi olarak iþ saygýnlýðýný arttýrmak? 
• Yasal sorumluluklarýn yerine getirilmesini saðlar
• En yüksek standartlara uyumu göstermek için standardýn belirlemiþ kurallara uygun olarak IFS logosu ve belgesinin kullanýmý 
• Müþteri tetkiklerinin gereksinimlerini azaltmak
• Rakiplerinizden önde olmanýzý saðlar
• Üretim verimliliðinin artmasýný ve iþ kaybýnýn azalmasýný saðlar

IFS FOOD STANDARDININ ANA MADDELERÝ

Part I – IFS Gýda Sertifikasyon Prosesi

1. Amaç ve içerik
2. IFS Gýda sertifikasyon prosesi
3. IFS Gýda denetiminden önce
4. IFS Gýda denetiminin gerçekleþtirilmesi
5. IFS Gýda denetim faaliyetleri sonrasý
6. IFS Bütünlük programý
7. IFS Logolar

Part II – IFS Gýda Denetimi Gereksinimler

1.Yönetim ve Taahhüt

2.Gýda güvenliði ve kalite yönetim sistemi

3.Kaynak yönetimi

4.Operasyonel proses

5.Ölçümler, analizler, iyileþtirmeler

6.Gýda savunma planý

Part III – Akreditasyon kuruluþlarý, sertifikasyon kuruluþlarý ve denetçiler için gereksinimler IFS akreditasyon ve sertifikasyon prosesi

0 Giriþ

1.Akreditasyon kuruluþlarý için gereksinimler

2.Sertifikasyon kuruluþlarý için gereksinimler

3.IFS Gýda denetçileri, gözden geçiriciler, eðitmenler ve tanýk denetçiler için gereksinimler

Part IV – Raporlama, auditxpressxTM yazýlýmý ve IFS Veritabaný

1.Giriþ

2.Raporlama

3. auditxpressxTM  yazýlýmý

4.IFS Veritabaný

EKLER

2.IFS HPC  / Household and Personel Care – Ev ve Kiþisel Bakým Ürünleri Standardý

Bu standart Ev ve kiþisel bakým ürünleri üreten tedarikçilerin ürünlerini ve süreçlerini denetlemek içindir.

2006 yýlýnda, bu tüketici beklentilerini karþýlamak için IFS, Fransa, Almanya ve Ýtalya'dan uluslararasý paydaþlarla IFS HPC standardýnýn ilk versiyonunu oluþturmaya baþladý. 2. versiyonu 2016'da yürürlüðe girdi ve hala geçerli. Standart, ev ve kiþisel bakým ürünleri üreten þirketlerin Kalite Yönetim Sisteminin temel yönlerini (örneðin risk yönetimi, izlenebilirlik, müþteri spesifikasyonlarý, düzeltici eylemler vb.) kapsayacak þekilde geliþtirilmiþtir.

Son yýllarda ev ve kiþisel bakým ürünlerinin kalitesi ve ürün güvenliði açýsýndan müþteri beklentileri artmýþtýr. Bu ürünlerin tüketici saðlýðý ve güvenliði üzerinde doðrudan etkisi olduðundan, alýcýlar ve perakende Kalite Yöneticileri, piyasaya daha fazla güven vermek için bu ürünlerin üretilme biçiminde daha fazla þeffaflýða ihtiyaç olduðuna karar vermiþlerdir.

UYGULANABÝLÝR SEKTÖRLER;

IFS HPC belgesi özellikle menþei Almanya, Ýtalya ve Fransa olan dev perakende zincirlerinin tedarikçi seçmesindeki önemli kriterlerden biridir. Özellikle Avrupa’daki büyük perakende zincirlerine ürün pazarlayan üreticilerin ya da bu perakende zincirlerine tedarikçi olmak isteyen üreticilerin mutlaka bu belgeyi almasý gerekir.

Kapsam 1: Kozmetik ürünler

Örnekler: þampuanlar, diþ macunlarý, kozmetik mendiller, kolonya, parfümler, oje, kapatýcý kremler, bronzlaþma ürünleri, göz kalemleri, kapatýcýlar, rujlar, týraþ makinelerinin kayganlaþtýrýcý bantlarý, týraþ ürünleri, bazý týbbi cihazlar sýnýf I (ör. steril durum, protezler için yapýþkan krem, vb.), vb.

Kapsam 2: Ev kimyasallarý

Örnekler: deterjanlar (profesyonel kullaným dahil), temizlik ve cilalama maddeleri, önceden doldurulmuþ deterjan köpük süngerleri, oda spreyleri, klozet bloklarý, aroma çubuklarý, ayakkabý cilasý, yumuþatýcýlar, aroma saðlamak için mumlar/mumlar, kibrit, ev böcek ilaçlarý vb.

Kapsam 3: Günlük kullaným ev ürünleri

Örnekler: tek kullanýmlýk sofra takýmý (çatal býçak takýmý, bardak vb.), çöp torbalarý, peçeteler, mutfak rulo kaðýtlarý, kahve filtreleri, alüminyum folyo, piþirme kaðýdý, plastik gýda saklama kaplarý, ev eldivenleri, ev süngerleri, bulaþýk makineleri, süpürgeler, paspaslar, kovalar , vb.

Kapsam 4: Kiþisel hijyen ürünleri

Örnekler: tuvalet kaðýdý, diþ fýrçasý, kürdan, çocuk bezi, tarak, jilet, saç fýrçasý, kadýn hijyen ürünleri (tampon, hijyenik ped, külotlu astar vb.), pamuklu pedler, banyo süngerleri, cýmbýz, manikür seti aletleri, kaðýt mendiller, bazýlarý týbbi cihazlar sýnýf I (gazlý bez/bandajlar, klasik yara bantlarý, kompresler - steril durumda olmayan, pamuk yünü, inkontinans ürünleri) vb.

IFS HPC kapsamý dýþýnda kalan ürünler;

• Aletler ve elektronik/elektrikli cihazlar (örn. elektronik diþ fýrçalarý)

• OTC ve týbbi reçeteye tabi ilaçlar

• Oyuncaklar (bebekler için makyaj malzemeleri hariç)

• Araba faaliyetlerini sürdürmek için ürünler (ör. motor yaðlarý vb.)

• Týbbi cihazlar (sýnýf I'den fazla)

• Kimyasallar (hammadde olarak)

• Giysiler ve tekstiller

• Tek kullanýmlýk olmayan mutfak eþyalarý: seramikler (tabaklar), paslanmaz çelik çatal býçak takýmý

• Evcil hayvan bakýmý hijyen ürünleri ve çöp (örn. köpekler için þampuan)

• Bitki bakým ürünleri (ör. gübreler vb.)

• Diðer IFS Standartlarý kapsamýndaki tüm faaliyetler/süreçler (örn. gýda iþleme, ticari faaliyetler

ve lojistik faaliyetler vb.)

IFS HPC STANDARDININ FAYDALARI;

• Hem tedarikçiler hem de perakendeciler için maliyetleri ve zamaný azaltýr
• Sistematik analiz, efektif süreç döngüleri ve üretimin güvenli yönetmelikle sürdürülebilmesini saðlar
• Ürün riskini ve sorumluluðunu azaltýr
• Tüm tedarik zinciri boyunca karþýlaþtýrýlabilirliði ve þeffaflýðý saðlar
• Tüketim ürünlerine iliþkin hijyen ve güven risklerini önceden uyarýr ve gerekli önlemler almanýzý saðlar
• Tek tip, tutarlý ve farklý bir deðerlendirme sistemi oluþturur
• Pazara eriþimi kolaylaþtýrýr
• Müþteri olumsuz geri bildirimlerini azaltýr

IFS HPC STANDART ANA MADDELERÝ;

PART 1: Denetim Protokolü

PART 2: Denetim gerekliliklerinin listesi(IFS HPC Checlist)

1. Üst yönetim sorumluluklarý
2. Kalite ve ürün güvenliði yönetim sistemi
3. Kaynak yönetimi
4. Planlama ve üretim süreci
5. Olaylarýn ölçümleri, analizleri, düzeltici faaliyetleri ve yönetimi
6. Ürün savunmasý

PART 3: Akreditasyon kuruluþlarýnýn, belgelendirme kuruluþlarýnýn ve denetçilerin gereksinimleri

PART 4: Raporlama

3.IFS PAC SECURE – Ambalaj Malzemeleri Standardý

IFS PACsecure Standardý, Global Food Safety Initiative (GFSI) tarafýndan uluslararasý olarak tanýnmaktadýr. Bir ürün güvenliði ve kalite yönetim sisteminin genel yönleri üzerine inþa edilmiþtir. Ancak asýl vurgu, ürünlere ve süreçlere güven aþýlamak, yani güvenlik, kalite, yasallýk ve belirtilen müþteri gereksinimlerine uygunluðun yerinde deðerlendirme , dokümantasyon incelemesi ve denetimi yoluyla saðlanmasýdýr.

Bu IFS standardýnýn amacý, ambalaj malzemelerinin kalite ve güvenliðini ve müþteri gereksinimlerine uygunluðunu deðerlendirmektir. Ayrýca, iþletmelerin kalite, þeffaflýk ve verimlilik konusundaki yeni gereksinimleri karþýlamalarýný desteklemek ve tüm tedarik zinciri boyunca ürün bütünlüðünü geliþtirmeyi amaçlar.

Standart hem esnek hem de katý plastik, kaðýt, metal, cam ve diðer ambalaj malzemelerini kapsar.

UYGULANABÝLÝR SEKTÖRLER;

IFS PACsecure, aþaðýdakiler için birincil veya ikincil ambalaj olarak kullanýlmasý amaçlanan ambalaj bileþenlerinin ve/veya ambalaj malzemelerinin üretimi, iþlenmesi ve/veya dönüþtürülmesi için geçerlidir:

• Gýda Ürünleri,

• kozmetik ve kiþisel hijyen ürünleri,

• Ev ürünleri,

ve genel olarak, IFS Standartlarý kapsamýndaki herhangi bir ürün

Not: IFS PACsecure, aþaðýdaki ürünlerde yalnýzca ikincil ambalaj olarak kullanýlmasý amaçlanan ambalaj malzemeleri için de geçerlidir:

• Sterilize edilmemiþ, kaplanmamýþ ve/veya týbbi olarak emprenye edilmemiþ “sýnýf I” týbbi cihazlar.

• Reçetesiz satýlan ilaçlar / farmasötik ürünler.

Her iki durumda da bu, yalnýzca son kullanýcýlara/tüketicilere reçetesiz veya eczacý/saðlýk uzmaný danýþmanlýðý olmadan satýlabilen ürünler için geçerlidir.

Standart sadece ambalaj bileþenleri ve/veya ambalaj malzemeleri firma tarafýndan üretildiðinde, iþlendiðinde, dönüþtürüldüðünde ve/veya basýldýðýnda kullanýlabilir.

Belgelendirme, tesisin fiili süreçleriyle ilgili olarak her zaman tesise özeldir ve tek bir belgelendirme kapsamýnda farklý tesislere veya yerlere uygulanamaz.

IFS PACsecure STANDARDININ FAYDALARI;

• Ülkeler arasý IFS veri bankasýnda tanýnmayý saðlar.
• Tek tip, tutarlý ve farklýlaþtýrýlmýþ bir deðerlendirme sistemi kurmak,
• Ambalaj için gýda güvenliðini saðlar
• GFSI gereksinimlerine uygunluk saðlar
• Kaynaklar daha verimli kullanýlýr
• Tüketicilerin üreticilere karþý itimadýný arttýrýr
• Müþteri analizlerine olan ihtiyacý azaltýr
• Akredite sertifika kuruluþlarý ve nitelikli IFS onaylý denetçilerle çalýþmayý saðlar

IFS PACsecure  STANDARDININ ANA MADDELERÝ;

PART 1: IFS PACsecure sertifika protokolü

PART 2: IFS PACsecure deðerlendirme gereklilikleri listesi

1. Genel açýklamalar
2. Yönetim ve taahhüt
3. Ürün güvenliði ve kalite yönetim sistemi
4. Kaynak yönetimi
5. Operasyonel süreçler
6. Ölçümler, analizler, iyileþtirmeler
7. Ürün savunma planý

PART 3: Akreditasyon kuruluþlarý,sertifika kuruluþlarý ve denetçiler için gereklilikler

PART 4 : Raporlama, auditXpressXTM  yazýlýmý, IFS Veritabaný

4.IFS Logistic – Depolama&Daðýtým&Nakliye Standardý

IFS Lojistik Standardý, gýda ve gýda dýþý ürünlerin, sevkiyat, daðýtým, yükleme ve boþaltýmýný kapsar.

IFS Lojistik, faaliyetleri taþýma, depolama, yükleme / boþaltma, vb. gýda ve gýda dýþý ürünler için lojistik odaklý faaliyetlerin denetlenmesi için bir standarttýr.

UYGULANABÝLÝR SEKTÖRLER;

Bu Standart tüm taþýmacýlýk türleri için geçerlidir: kamyon, tren, gemi, uçak veya diðer herhangi bir taþýma türü. IFS Lojistik, tüm lojistik faaliyetleri içerir; yükleme, nakliye, boþaltma, depolama, elleçleme ve daha fazla daðýtým gibi.

IFS LOJISTIK STANDARDININ FAYDALARI;

• Yüksek kaliteli ve güvenli ürünlerin tedarikçisi olarak geliþmiþ iþletme itibarý
• Standartlar ve prosedürlerle ilgili yönetim ve personel arasýnda geliþmiþ anlayýþ
• Durum tespiti savunmasý
• Üçüncü taraf denetimlerinde ýsrar eden müþterilerle ticaret yapabilme
• Tedarikçi seçilmesinde daha az zaman harcanmasý
• Tedarikçilere ve ürünlere daha fazla güven
• Ayný anda çeþitli farklý denetimleri birleþtirerek bireysel denetim maliyetlerini düþürme
• Müþteri denetimine duyulan ihtiyacýn azaltýlmasý

IFS LOJISTIK  STANDARDININ ANA MADDELERÝ;

PART 1: Denetim protokolu

PART 2: Denetim gerekliliklerinin listesi

1.Üst Yönetim sorumluluklarý

2.Kalite ve ürün güvenliði yönetim sistemi

3.Kaynak yönetimi

4.Hizmetin gerçekleþtirilmesi

5.Ölçümler,analizler,iyileþtirmeler

6.Ürün/Gýda savunma planý ve dýþ denetimler

PART 3: Akreditasyon kuruluþlarý, belgelendirme kuruluþlarý ve denetçiler için gereklilikler

PART4: Raporlama, auditXpressXTM  yazýlýmý, IFS Denetim portalý

IFS Belgelendirmesi Hakkýnda Ayrýntýlý Bilgi için Danýþmanýmýz Elif GEVREK ile Görüþebilirsiniz!

0262 341 51 50